Masterclass
1 Novembre
Due masterclass, un solo protagonista: lo Sforzato di Valtellina DOCG
Due percorsi di degustazione, guidati da ospiti d’eccezione: Adua Villa e Mattia Asperti.
La quintessenza.
Terra, acqua, aria, fuoco ed etere: lo Sforzato secondo La Grazia.
Domenica 1° novembre, alle ore 11.00
Presso Palazzo Salis, Sala Famiglia Moccagatta · Tirano
Conduce: Adua Villa
Produttore: La Grazia
Cinque calici accompagneranno i partecipanti alla scoperta delle molte sfumature dello Sforzato di Valtellina DOCG, in un percorso di degustazione che intreccia sensazioni, racconti e interpretazioni del vino.
I vini in degustazione saranno accompagnati da Chisciöi, frittelle di grano saraceno con cuore di Valtellina Casera fuso, inclusi nell’esperienza.
Adua Villa
Giornalista, scrittrice, narratrice digitale, sommelier ed enogastronoma. Racconta i suoi viaggi nel mondo Wine & Food su Instagram, attraverso il profilo @globetrottergourmet. Scrive per Il Gusto di Repubblica, F e Natural Style di Cairo Editore, Linkiesta Gastronomica e Wine and Travel.
Insieme a Francesco Quarna è autrice e voce di “Deejay Wine Club – La Cantina di Radio Deejay”, podcast di OnePodcast e Radio Deejay.
Ama la musica, i grandi classici della letteratura e, quando può, godersi un po’ di sana noia.
Acquista oraLe diverse anime dello Sforzato.
Cinque calici tra stili, annate ed evoluzioni secondo Plozza.
Domenica 1° novembre, alle ore 14.00
Presso Palazzo Salis, Sala Famiglia Moccagatta · Tirano
Conduce: Mattia Asperti
Produttore: Plozza
Cinque calici accompagneranno i partecipanti in un percorso alla scoperta delle diverse interpretazioni dello Sforzato di Valtellina DOCG. Un’occasione per apprezzare come stili ed evoluzioni differenti possano raccontare, ciascuno a modo suo, un unico grande protagonista.
I vini in degustazione saranno accompagnati da formaggi tipici valtellinesi, inclusi nell’esperienza.
Mattia Asperti
Conosciuto sui social come Il Sommelier DiVino, è sommelier AIS, divulgatore e content creator.
Attraverso Instagram e TikTok racconta il mondo del vino con un linguaggio semplice, diretto e ironico, avvicinando appassionati e curiosi senza tecnicismi inutili.
È anche autore del libro “100 Domande DiVino: Per bere meno… fesserie”.
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